Valoviti brežuljci, visoki čempresi, maslinici, srednjovjekovna sela smještena na vrhovima brda i neka od najpoznatijih jela i vina na svijetu. Sve to možemo objediniti u jednoj riječi - Toskana!
Bilo da ispijate Chianti u malom wine baru, kušate svjetski poznati Brunello, lutate ulicama Siene ili gledate zalazak sunca nad Val d’Orciom, Toskana je zaista razglednica koju zamišljate u glavi kada pomislite na Italiju.
A sve to, i puno više od toga, očekuje nas na ovom nezaboravnom putovanju ‘must see’ destinacijom svakog ozbiljnog vinoljupca.
U četiri dana posjetit ćemo četiri vinarije, nekoliko gradova, objedovati lokalne specijalitete u tradicionalnim restoranima te uživati u ljepotama koje svake godine privlače brojne turiste u ove krajeve. Hej, čak ćemo i raditi svoje vino!
A, na kraju svakog dana, sabrat ćemo misli i odmoriti u prekrasnoj vili koja će nam biti dom tijekom našeg boravka.
ČETVRTAK
Ranojutarnji polazak iz Zagreba u luksuznum kombiju. Uz kratke pauze za razbuđivanje i uživanje u talijanskoj kavi, u popodnevnim satima dolazimo u Bolognu. Ručamo u samom centru, u tradicionalnom restoranu koji nudi tipičnu hranu regije te, naravno, velik izbor lokalnih vina. Kako bi potrošili unesene kalorije (ili barem dio), prošetat ćemo Bolognom te posjetiti neke od najpoznatijih znamenitosti ovog grada kao što su Piazza Maggiore, dva tornja i Neptunova fontana.
Nastavljamo svoj put prema Toskani i dolazimo u smještaj, vilu Barberino, u večernjim satima. Nakon check-ina, večeramo u restoranu u sklopu vile, kako bi nazdravili uzbuđenjima koja nas očekuju u narednim danima.
PETAK
Buđenje u prekrasnoj vili u srcu Toskane već je samo po sebi dovoljan razlog da nam razvuče široki osmijeh na lice. A taj će osmijeh postati još i širi kad se, nakon doručka, uputimo u samo srce regije Chianti Classico, gradić Greve in Chianti. Tamo ćemo posjetiti kultnu vinariju Montecalvi u kojoj se vina proizvode već više od 600 godina. Osim, naravno, od Sangiovesea koji je zaštitna sorta Toskane, vina rade i od ostalih autohtonih talijanskih sorti poput Ciliegola, Canaiola i vrlo rijetke Canina nere.
Ručak, zapravo puno više od ručka, nas čeka u mjestu Panzano. Ono je dom zvijezde Netflixove serije Chef’s table - legendarnog Daria Cecchinia. Objedi u njegovoj Antica Macelleria Cecchini pravi su spektakl i mnogima glavni razlog dolaska u Toskanu.
Nakon ručka posjećujemo dom još jedne legende čije je ime Gordon Matthew Thomas Sumner. Za prijatelje Sting. Ovaj svjetski poznati glazbenik prije 30ak godina kupio je imanje Il Palagio, na kojem sa svojom suprugom Trudie provodi ljeta. A u pauzama skladanja i pjevanja proizvodi i vino. Njegov prijatelj i dugogodišnji zaposlenik Tony provest će nas kroz imanje te ćemo, u veseloj atmosferi, sami imati priliku zaključiti je li Sting bolji pjevač ili vinar.
Kasni poslijepodnevni i večernji sati predviđeni su za slobodne aktivnosti. Jedna od opcija je i zajednička večera, ali sve je podložno dogovoru na licu mjesta.
Povratak u vilu u večernjim satima. Noćenje.
SUBOTA
Nakon što smo upoznali regiju Chianti Classico, današnji dan predviđen je za istraživanje još jedne vrlo slavne regije Toskane - Brunello di Montalcino. Nakon doručka putujemo do vinarije Donatella Cinelli Colombini, poznate po tome što glavnu riječ u svim procesima proizvodnje vode žene. Ovdje ćemo ne samo kušati vino, ne samo gledati kako se ono radi, već i sami zasukati rukave i postati vinari na vođenoj turi naziva ‘Winemaker for a day’. Isprobat ćemo vještine u kreiranju našeg vlastitog ‘Supertoskanca’, sa savršenim omjerom kiselina, tanina, alkohola i voća kako bi dobili vino u kojem uživamo.
Ručat ćemo u obližnjem restoranu, kao i uvijek lokalnu i tradicionalnu hranu tipičnu za područje u kojem se nalazimo.
Popodne provodimo u gradiću Montalcino gdje možemo opet uživati u čaši Brunella u nekom od brojnih barova, ili jednostavno šetati i istraživati ljepote i povijest ovog slavnog mjesta.
Provozat ćemo se i kroz čuvenu Val d’Orciu, područje pod zaštitom UNESCA zbog svojih prirodnih ljepota i prepoznatljivih čempresa. Ovdje su snimani i neki dijelovi filma Gladijator.
Zadnja postaja dana bit će još jedan od simbola Toskane, grad Siena. Prošetat ćemo centrom i slavnim trgom Piazza del Campo, a dan zaključiti finom večerom u jednom od lokalnih restorana.
NEDJELJA
Posljednji, ali ne i najmanje uzbudljiv dan našeg putovanja je pred nama. Nakon doručka i odjave iz smještaja, krećemo put najslavnije vinarije regije - Antinori. Mogućnost kušanja i kupnje vina u njihovoj vinoteci, doduše ovaj put bez vođene ture vinarijom.
A ne možemo doći u Toskanu i ne vidjeti njezin glavni grad. Firenca je kolijevka renesanse, grad bogate umjetnosti, povijesti i kulture. Ovdje su stvarali neki od najpoznatijih umjetnika, kao što su Leonardo da Vinci, Michelangelo, Dante i drugi. Prošetat ćemo centrom grada te svoj izlet zaključiti ručkom u jednom od tradicionalnih restorana, naravno uz koju čašu vina kako bi stavili točku na ‘i’ ovog prekrasnog putovanja.
Povratak u Zagreb predviđen je u kasnim večernjim satima.
