PLEŠIVICA
Zagrebu najbliže i ujedno najmanje vinogorje Hrvatske doživljava svoju veliku vinsku renesansu. Planinski obronci nude spektakularni pogled na amfiteatralne vinograde ovjenčane pitoresknim selima i vikendicama. Odatle dolaze najbolji pjenušci tradicionalnog stila te svježa bijela i elegantna crna vina od klasičnih i lokalnih sorti. Plešivicu odlikuje proizvodnja karakternih i mirisnih jantarnih vina. Ekologija i održivost imperativ su ovdašnjih vinara.
Tamo djeluju neki od posljednjih obrtnika bačvara koji umijećem svojih ruku prkose industrijskoj proizvodnji te čuvaju vrijednu zbirku starih bačvarskih alata. Ovo popularno izletište Zagrepčana je gastronomska oaza tradicijske rustikalne kuhinje, ali i fine dining restorana ovjenčanim zvjezdicama i kapicama.
Na ovoj ćemo turi posjetiti zadnji bačvarski obrt ovog kraja. Upoznat ćete hrvatske vinske legende, ali i perspektivne mlade vinare u njihovim obiteljskim vinarijama. Doživjet ćete stručno vođeno kušanje njihovih posebno odabranih vina te obilazak vinograda. Tipične specijalitete ovoga kraja će nam ponuditi u gotovo svakoj prilici, a mi ćemo se njima pogostiti na ručku prije završetka ove zanimljive i edukativne ture.
PLAN PUTA:
Polazimo iz Zagreba u jutarnjim satima kombijem. Tokom vožnje kratka edukacija o hrvatskim vinima i vinskim regijama s naglaskom na Bregovitu Hrvatsku i naročito Plešivicu. Nakon otprilike 45 minuta vožnje dolazimo u malu obiteljsku bačvariju čiji se vrhunski proizvodi izvoze od Italije do SAD-a. Tamo ćemo saznati što stoji iza ovog drevnog umijeća, esencijalnog za vrhunsko vinarstvo.
Rano prijepodne vrijeme je i za prve mjehuriće. Dolazimo u jednu od najprestižnijih vinarija ovog kraja gdje nas član obitelji proizvođača vodi kroz 5 pomno izabranih etiketa pjenušaca, ali i izvrsnih mirnih vina. Uz vino kušat ćemo i hladne plate lokalnih suhomesnatih proizvoda i sireva.
Ugodno okrijepljeni i puni želje za novim znanjima (te pokojim gutljajem i zalogajem) nastavljamo put do druge vinarije gdje nas očekuje apsolutna poslastica – domaći ručak spravljen od isključivo lokalnih namirnica, u tri slijeda. I ovdje naravno uživamo u premium wine tastingu kojeg vodi vlasnik vinarije osobno.
Povratak u Zagreb planiran je u kasnim popodnevnim satima.
