Naše ekskluzivno putovanje, namijenjeno maloj grupi istinskih ljubitelja vina, vodi nas u najljepše vinske regije Slovenije i sjeverne Italije.
Goriška brda i Vipavska dolina predstavljaju dva dragulja slovenskog vinarstva, gdje se alpski i mediteranski utjecaji susreću u savršenoj harmoniji, stvarajući vina iznimne elegancije i karaktera.
S druge strane granice, ali vrlo blizu, domovina je Prosecca, pjenušca koji posljednjih godina nezaustavljivo osvaja tržište i nepca vinoljubaca iz cijelog svijeta. A obići ćemo i ‘rodna mjesta’ podjednako slavnih Amaronea i grappe.
Gastronomski užici prate svaki korak – ručkovi u pažljivo odabranim lokalnim restoranima pružit će vam priliku da zaronite u bogatstvo autentičnih okusa, pripremljenih od
svježih, domaćih namirnica.
Početak ljeta idealno je vrijeme za doživjeti ovaj kraj u najljepšem svjetlu. Zeleni brežuljci ispunjeni vinogradima, ugodna temperatura i fina vina samo su neki od razloga koji će vam odvratiti misli od svakodnevnih briga i opustiti sva vaša osjetila.
Ovo nije samo izlet – ovo je raskošno putovanje kroz okuse, mirise i priče koje ostaju s vama još dugo nakon posljednje kapljice vina.
PRVI DAN - srijeda, 10.6.
Na put krećemo u ranim jutarnjim satima kako bi iskoristili što više od prekrasnog i uzbudljivog dana koji je pred nama. Nakon otprilike dva sata vožnje stižemo u samo središte Vipavske doline, gdje ćemo popiti piće uz pogled na izvor rijeke Vipave.
Nakon toga spremni smo i za našu prvu degustaciju. Vinarija Burja jedna je od najpoznatijih i najboljih vinarija ovog kraja. Ovdje ćemo kušati čak 6 njihovih vina uz stručno vodstvo predstavnika obitelji.
Nakon degustacije valjalo bi nešto i prigristi pa ćemo otići na ručak u jednu tradicionalnu domaću 'gostilnicu' koja nudi lokalne specijalitete.
Poslijepodne dolazimo do krajnje destinacije prvog dana puta, slavne regije Goriška brda. Smjestit ćemo se u moderne sobe koje su u vlasništvu jedne od najpoznatijih vinarija ovih prostora – obitelji Ščurek. Obilazak podruma i vođena degustacija 7 njihovih ponajboljih vina uz lokalne specijalitete bit će idealna prigoda za dodatno upoznavanje eno-gastro blaga Goriških brda.
Večer je predviđena za slobodne aktivnosti, možemo prošetati mjestom, okupati se na bazenu u sklopu imanja ili otići na večeru u neki od obližnjih restorana, a možemo i samo razglabati o tome kako nam je lijepo uz čašu vina Ščurek u kušaonici okruženoj vinogradima. Ionako su nam kreveti udaljeni svega nekoliko koraka po imanju ;)
DRUGI DAN - četvrtak, 11.6.
Iduće jutro, svježi i odmorni te siti nakon bogatog domaćeg doručka, krećemo u istraživanje ove najzapadnije, najmanje i najljepše slovenske vinske regije.
Prva postaja – Edi Simčič u mjestu Dobrovo. Ako se po jutru dan poznaje, naš će biti odličan jer u ovoj kultnoj slovenskoj vinariji kušamo čak 8 vina s najboljih položaja, uključujući i neke starije berbe iz magnuma. Sve to prate hladni zalogaji lokalnih proizvoda i stručno vodstvo vlasnika vinarije.
Vrijeme je za ručak. Kao i uvijek, restorane biramo po formuli lokalno + domaće = najbolje. Ovaj puta takav smo pronašli u malom, pitoresknom selu Šmartno koje je nekad bila vojna utvrda, a danas je romantično mjesto na vrhu brda u kojem se čini da je vrijeme stalo u nekim prošlim vremenima.
Nedaleko restorana nalazi se vidikovac s kojeg pogled puca na cijelu regiju, što je idealna prilika za okinuti par fotki za uspomenu.
Ovisno o vremenskim prigodama i prethodnom dogovoru, poslijepodne možemo obići muzej na otvorenom Park miru Sabotin, mjestu gdje su tokom prvog svjetskog rata vođene teške bitke, a čemu i danas svjedoče rovovi i ostali sačuvani vojni objekti.
Večeramo u lijepom restoranu u neposrednoj blizini našeg smještaja, koji je i ovu večer na istom mjestu, u sklopu vinarije Ščurek.
TREĆI DAN - petak, 12.6.
Nakon doručka, vrijeme je za oproštaj sa Slovenijom te nakon doslovno dvije minute vožnje ulazimo u Italiju koja će biti naš dom narednih dva i pol dana.
Valdobbiadene, domovina svjetski poznatog pjenušca Prosecca, ujedno je i mjesto gdje se smjestila jedna od najljepših građevina paladijskog stila iz 17. stoljeća – Villa Sandi. Osim što je prekrasna za vidjeti i obići njene beskrajne podrume, ova vila sjedište je i jednog od najvećih i najpoznatijih proizvođača Prosecca. Na vođenoj turi kušat ćemo nekoliko različitih etiketa te naučiti sve o ovom pjenušcu koji svakog dana svojom svježinom i lepršavošću osvaja sve više poklonika diljem svijeta.
Nakon ručka zaputit ćemo se u obližnji gradić Bassano del Grappa. Kao što se da zaključiti iz imena, radi se o mjestu iz kojeg potječe još jedno slavno piće koje nam je Italija dala. A koje je njegova povijest i kako se proizvodi, saznat ćemo na vođenoj turi u vjerojatno najpoznatijoj destileriji grappe, ujedno i muzeju – Poli.
Predvečer ćemo još malo prošetati ovim prekrasnim gradićem i upoznati neke od njegovih znamenitosti, uključujući i slavni drveni most Ponte degli Alpini.
Nakon šetnje vraćamo se u Valdobbiadene gdje se smještamo u sobe B&B Casa Callonga, kuće za odmor sa spektakularnim pogledom na vinograde koji ju okružuju.
Opcija je i zajednička večera u nekom od obližnjih restorana.
ČETVRTI DAN - subota, 13.6.
Buđenje s pogledom na vinograde i bogati doručak već su sami po sebi dovoljni da dan počne sa stilom, a kako bi ga dodatno začinili krećemo put Valpolicelle, slavne vinske regije najpoznatije po Amaroneu – moćnom vinu punog tijela i bogatih okusa koje se radi od grožđa koje je prije fermentacije osušeno u posebnim prostorijama.
Mala obiteljska vinarija Damoli savršena je lokacija na kojoj će nam mlada domaćica Lara prezentirati vina u čijoj proizvodnji i sama sudjeluje uz svog oca, Brunu Damolija. Vođeno kušanje uključuje čak 6 vina kako bi pobliže naučili razne stilove karakteristične za ovaj kraj.
Po već ustaljenom običaju, nakon kušanja ručamo u krasnom restoranu u blizini vinarije, a nakon toga odlazimo u maleno selo San Giorgio. Cijelo je napravljeno od kamena, a u centru je prekrasna crkva. Ovdje možemo prošetati, popiti piće u baru ili samo uživati u senzacionalnom pogledu na jezero Garda.
Nakon toga povratak prema smještaju, uz opciju da možemo stati i u Veroni, prošetati centrom grada ako se tako dogovorimo.
Obzirom da je ovo zadnja večer našeg puta, počastit ćemo se večerom u prekrasnom ambijentu restorana Locanda Sandi koji je također u vlasništvu obitelji Moretti-Polegati, vlasnika Ville Sandi.
PETI DAN - nedjelja, 14.6.
Zadnji dan rezerviran je za lagani povratak kući. Pod 'lagani' se podrazumijeva da se naspavamo duže nego nam to svakodnevne obaveze inače dopuštaju.
Nakon doručka krećemo prema Zagrebu, a putem ćemo još stati na obaveznoj stanici svakog Hrvata u Italiji – Trstu. Na programu su šetnja gradom, Aperol spritz u nekom od barova u centru te ručak u kultnom restoranu kod Pepija koji na istoj adresi posluje još od 1897. godine.
Povratak u Zagreb predviđen je u kasnim popodnevnim satima.
